Histoire:
Grâce à des fouilles archéologiques réalisée au XXeme siècle, on peut savoir que le territoire de la Colle de Revel fut habité dès le Néolithique, la grotte aurait servi de refuge à un berger.
On sait aussi que les territoires de la Condamine et de la Colle de Revel furent habités durant l'antiquité puisqu'on y a retrouvé une pierre tombale et des blocs de pierre taillés datant de l'époque romaine.
A partir du Moyen-Age, l'histoire de Tourrette-Levens est plus précise. Au XIIe siècle le château et la partie la plus ancienne du village sont construits. A cette époque, le château possède 6 tours d'où l'on surveille les alentours. Le premier seigneur de Tourrette-Levens est Raymond de Chabaud, le château appartiendra à la famille jusqu'en 1684.
En 1671 Honoré IV de Chabaud meurt sans héritier, le village passera donc aux mains de Marie-Anne Peyrani qui fait partie de la famille italienne deCanubio par mariage. En 1829, la famille Canubio vend le château à un notaire de Tourrette.
La commune acheta le château en 1992.
Tourrette-Levens a porté plusieurs nom au long des années. D'abord Castrum de Turrettis puis Tourrette au moment du ralliement de Nice à la France en 1860. Au moment de la définition du département des Alpes Maritimes. Il fallut distinguer les trois Tourrette qui s'y trouvaient, le village devint alors Tourrette-de-Nice puis Tourrette-Levens.
