Informations:
Nîmes est une ville aux multiples origines et ça se voit ! La ville garde des vestiges des époques romaines et hispaniques et cultive l’art de vivre camarguais, languedocien et provençal.
La "ville aux 7 collines", dont l’histoire commença sous l’empire romain, est une cité de bâtisseurs. Elle possède aujourd’hui encore des bâtiments de toutes les époques qu’elle traversa : de la Maison Carrée des Romains au Carrée d’Art des années 1990, chaque génération de nîmois bâtit la ville à son image.
A voir :
Auguste, l’Empereur Romain, était un homme cultivé et grand amateur d’art. Il fut le premier à faire bénéficier Nîmes de ses passions et deux mille ans plus tard, certains édifices demeurent encore fièrement.
La Maison Carrée est l’un des symboles de Nîmes. Construite au 1° siècle après J.C et dédiée à Auguste, elle est le seul temple antique au monde, à avoir été conservé dans sa totalité.
L’amphithéâtre de Nîmes est le mieux conservé du monde romain. Déjà à la fin du 1° siècle, il abritait les combats de gladiateurs et de bêtes sauvages. Ensuite il fut transformé en une grande forteresse pendant le Moyen-Age et se vit même ajouter un château au XII° siècle. Aujourd’hui, de nombreux évènements festifs et culturels y ont régulièrement lieu.
Aussi, Nîmes garde de la période romaine, les vestiges de son aqueduc qui portait alors l’eau jusqu’à la ville. Le plus beau vestige étant bien sûr le célèbre Pont du Gard qui se trouve en dehors de Nîmes. Dans la ville, à l’endroit où se terminait l’aqueduc, se trouve le Castellum Divisorium, un vestige très rare qui marquait le centre de la ville.
Entre le XVI° et le XIX° siècle, Nîmes connut une période faste en grande partie grâce aux grandes manufactures de tissus et à l’invention de la toile Denim. La ville est alors devenue un véritable carrefour commercial et elle s’enrichit. De là, de superbes hôtels particuliers furent construits, certains possèdent de très belles cours intérieures.
Enfin, l’architecture contemporaine s’exprime aussi à Nîmes. Son plus bel exemple est le Carré d’Art, un bâtiment très moderne, sorte de miroir contemporain de la Maison Carrée. Il abrite le musée d’art contemporain et la bibliothèque municipale de la ville.
Fière de ses traditions, Nîmes c’est aussi la folie des férias et la passion du taureau. Pour en apprendre plus sur la tradition de la tauromachie, le musée des cultures taurines est l’endroit idéal.
Gastronomie
La ville de Nîmes ravira les gourmets par ses nombreuses recettes locales : Brandade de Nîmes à base de morue et d’huile d’olive, la tapenade, mélange d’olive et d’anchois, et le Croquant Villaret dont la recette est secrète…
Depuis l’Antiquité la vigne est cultivée sur le territoire de Nîmes. Aujourd’hui on se délecte des Costières de Nîmes, des vins rouges, blancs et rosés des vignobles de la Vallée du Rhône.
