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Le Grau-du-Roi évoque beaucoup de choses à la fois : plages, Méditerranée, Camargue, traditions, village traditionnel… En effet, le Grau-du-Roi était à l’origine un petit port de pêche qui s’est développé considérablement lors de l’arrivée du tourisme au XX° siècle. Elle devint alors une célèbre station balnéaire et aujourd’hui encore elle garde cette réputation.

La plupart des visiteurs choisissent le Grau-du-Roi pour la qualité de ses plages. La ville obtient chaque année depuis longtemps le Pavillon Bleu d’Europe, qui garantit des plages propres et entretenues. Selon l’ambiance recherchée, les différentes plages de la ville sauront plaire à tous. Ambiance de liberté et nature sauvage sur la plage de l’Espiguette nord, avec ses grandes dunes, elle est encore peu fréquentée. Pour un accès aisé, les plages du centre-ville et de Port-Camargue sont idéales. L’Espiguette Sud est plus fréquentée, tandis que de l’autre côté du phare se trouve la plage naturiste.

Les traditions jouent encore un rôle important dans la vie du Grau-du-Roi. Les joutes sont des spectacles très appréciés où les jouteurs s’affrontent, debout à l’extrémité de chaque bateau, de la même façon que les chevaliers sur leurs chevaux. Le vainqueur est celui qui réussit à faire tomber son adversaire à l’eau. Ces évènements jouissent d’une ambiance festive, musiciens et barques colorées y jouent un rôle important.

Le vieux port de pêche est l’âme du Grau-du-Roi, ici on y achète du poisson frais mais on y fait surtout d’agréables rencontres : entre amoureux de la pêche et amoureux de la mer, les discussions s’enchainent.
L’ambiance est un peu la même sur les différents marchés de la ville, que ce soit sur la Place de la République, au Boucanet ou l’été à Port-Camargue, on y trouve toujours de bons produits. Durant la belle saison, aux mois de juillet et août, il est aussi possible de flâner sur le marché nocturne.