Histoire:

La Colle devint une sorte d'extension naturelle de Saint-Paul lorsque celle-ci fut enserrée dans ses remparts par François Ier qui ordonna, en l'an 1500, qu'elle soit fortifiée pour devenir une pièce maîtresse du système de défense de nos frontières. La Colle-sur-Loup fut un hameau de Saint-Paul jusqu'en 1792, avant de devenir une commune indépendante. Pendant longtemps, le village s'est consacré à la culture de l'olivier, de l'oranger et de la rose à parfum, ce qui lui a d'ailleurs valu le titre de "Capitale de la rose à parfum". Aujourd'hui, La Colle compte de nombreuses résidences secondaires. On y trouve également de nombreux antiquaires, brocanteurs, restaurateurs de meubles anciens et artistes.

Adresses utiles:

OFFICE DU TOURISME 28, avenue Maréchal-Foch Tel : 04 93 32 68 36. Fax 04 93 32 05

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Monuments sur La Colle-sur-Loup:

Canyon de saint donat   Chapelle saint roch   Eglise saint jacques le majeur   Marché provençal   Moulin a huile de saint donat

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