Histoire:
Carpentras, situé au coeur de la riche plaine comtadine et des coteaux du Ventoux, est, depuis l'Antiquité, une place de marché. Son appartenance aux papes, jusqu'en 1791, lui confère sa particularité historique. A voir : la synagogue du XIVème dont la salle de culte offre un magnifique ensemble (ouverte du lundi au vendredi excepté fêtes juives). A la fois école et temple, elle rappelle que les juifs furent ici les protégés du Pape. La Cathédrale St Siffrein de style gothique flamboyant est le plus grand édifice religieux du Diocèse. L'Hôtel Dieu, oeuvre de Monseigneur d'Inguimbert est de pur style XVIIIème siècle ; sa pharmacie conservée en l'état, présente une collection de faïences de Moustiers. L'ancien Palais Episcopal du XVIIème abrite l'actuel Palais de Justice - Les musées (fermés le mardi) présentent successivement, collections folkloriques, primitifs et toiles, collections d'art décoratif, mobilier et tapisseries. Un circuit découverte de la ville (signalétique Ville et Pays d'Art et d'Histoire) permet de découvrir dans le centre ancien, les belles façades des nobles demeures avant de franchir la Porte d'Orange, dernier vestiges des remparts du XIVème siècle.