Hotel Le Coq Hardi Pouilly-sur-Loire : Hotel Pouilly-sur-Loire

Le bonheur est dans les vignes et observe sereinement la Loire. Elle a tout pour séduire cette auberge bucolique, avec son ambiance de bon aloi. Une étape sur la mythique N7 où l'on resterait plus que de raison pour profiter à loisir du cadre pastoral. D'autant plus que certaines chambres offrent le spectacle permanent du fleuve roi au caractère capricieux, tout comme la salle à manger qui fait front au jardin. Entre la table et le panorama, difficile de déterminer quelle tentation est la plus forte. Dominique Fonséca, Meilleur Ouvrier de France 2000 propose une carte imprimée de tradition culinaire, relevée d'un accent venu d'ailleurs, et c'est là tout son art.

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