Hotel campagne France

L'Alsace

(départements du Haut-Rhin 68 et Bas-Rhin 67 )

Située entre le Rhin et les Vosges, la campagne alsacienne vous offre un espace de verdure constitué par les plaines et les collines du vignoble alsacien. Les petits villages de ces coteaux sont des bijoux fleuris avec ses habitations habillées de colombages avec un nid de cigogne posé sur la cheminée, et ses châteaux forts. Du point de vue de la gastronomie, l'Alsace vous réserve bien des surprises : au-delà de la traditionnelle choucroute, il vous faudra déguster les spécialités vinicoles comme le riesling et le sylvaner, plus communément appelés l' "Or de la Terre ". Mais rien ne vous empêche avant de goûter à la choucroute et siroter un bière d'Alsace de vous rendre dans l'Ackerland : on y cultive du houblon et du chou…

L'Auvergne

(départements de l'Allier 03 , du Cantal 15, de la Haute-Loire 43 et du Puy-de-Dôme 63)

Sculptée par le feu, l'Auvergne, avec ses quatre massifs volcaniques dont le plus jeune a moins de 10 000 ans, est une véritable exposition géologique à ciel ouvert. L'Auvergne a su garder intacts des espaces de vie privilégiés, véritables sanctuaires sauvages pour la faune et la flore. Vous pourrez, au gré de vos "balades", découvrir des espèces rares et préservées partout en Auvergne, et plus particulièrement dans les réserves naturelles de la Vallée deChaudefour, des Sagnes de la Godivelle, du Val d'Allier et dans les deux Parcs Naturels Régionaux des Volcans d'Auvergne et Livradois Forez. Vous apercevrez aussi dans les pâturages, les vaches auvergnates (les salers) qui contribuent à la fabrication de fromages tels que le cantal, le saint-nectaire, le bleu d'Auvergne, la fourme d'Ambert…
Un retour aux sources... de la Loire, de l'Allier ou de la Dordogne. Pure et sauvage, l'eau est partout en Auvergne.

Le Beaujolais

Le paysage de la campagne beaujolaise est composé de villages traditionnels nichésdans des vallons boisés ou dans les fameuses vignes. A cet égard, le terme de " beaujolais " nous laisse à penser à ce fameux breuvage attendu chaque troisième jeudi du mois de novembre.
Une galerie de chefs renommés et de tables de choix vous attend au détour des routes beaujolaises. Tous vous proposent ici au moins une recette exclusive, à la tonalité régionale ou locale prononcée. Ces plats du terroir portent des noms à eux seuls riches en émotions gustatives : "caillettes de sanglier mariné au Côte de Brouilly" au Mont Brouilly, à Quincié ; "Lotte à la fondue de poireaux" au restaurant du Vieux Moulin, à Alix ...

La Bourgogne

(département de Côte d'Or 21, de la Nièvre 58, de Saône-et-Loire 71, Yonne 89.)

On peutconsidérer la Bourgogne comme une authentique campagne jalonnée de fermes. La réputation des vins de Bourgogne n'est plus à faire. Les activités sont essentiellement tournées vers les pratiques de la nature (pêche, randonnées, sports d'eau vive…). Le Morvan, les forêts, les lacs, les rivières et les canaux sont le cadre idéal pour donner libre cours à ces loisirs. Ne passez pas à côté de la " cueillette " des célèbres escargots de Bourgogne.
Saveurs culinaires : le kir, l'époisses, le Charolais, la volaille de Bresse, le bœuf bourguignon, le pain d'épice…

La Bretagne

(départements des Côte-d'Armor 22, Finistère 29, Ille-et-Vilaine 35, Morbihan 56)

La Bretagne est une région de France au caractère particulier. Elle protège son identité culturelle derrière une langue et des traditions bien différentes du pays. Les Celtes cultivent la mémoire de leurs légendes. Les maisons bretonnes sont soit toute blanches et habillées de volets colorés, ou bien de pierres, en schiste rouge ou en granit rose, les toits sont d'ardoise ou de chaume.
Suivez la trace des chevaliers de la Table Ronde, ou bien plongez dans la forêt de Brocéliande à la recherche du tombeau de Merlin, de la fée Vivianne ou de la Fontaine de Barenton.
Les crêpes constituent le produit traditionnel breton : d'un côté les crêpes de froment (ouest de la Péninsule) et d'un autre les crêpes de blé noir (le pays Gallo), le tout accompagné de cidre doux ou brut.

La Champagne

(département des Ardennes 08, de l'Aube 10, de la Marne 51, de la Haute-Marne 52)

Du point de vue étymologique, le terme " champagne " vient du mot " campagne " qui, littéralement, signifie " pays de plaine ".Entre Reims et Troyes, le paysage de Champagne alterne entre vignes et collines boisées.
Le Champagne est certainement le vin français le plus connu au monde. Nul ne peut ignorer son existence. On le déguste lors de diverses circonstances : vin des fêtes, des réjouissances, des grandes occasions, amoureuses, familiales, officielles, sportives. Il régale le connaisseur. Il fait pétiller les yeux de plaisir. Il doit, bien sûr, être consommé avec modération!
Vous dégusterez aussi quelques spécialités : le chaource au lait de vache, les biscuits roses de Reims, les andouillettes de Troyes, le jambon des Ardennes, les tripes à la mode champenoise.

Le Centre

Comme son nom l'indique cette région est le centre d'intérêt qui gravite autour de Paris, Les Rois, les nobles y on construit leurs châteaux. Les spectacles qui mettent en scène l'histoire de cette région sont nombreux et de qualité. Amboise, Chenonceaux, Chambord, Blois on ne peut tous les citer : la liste est longue. Avis aux amoureux des jardins : une découverte du patrimoine est largement possible. Depuis les jardins du moyen age jusqu'aux jardins d'avant garde à Chaumont sur Loire. La chasse, la pêche, les activités nautiques au long des cours d'eau sont attrayantes et les ressources qu'elles dégagent ont amené une cuisine fine. La multiplicité des centres d'intérêt fait qu'en toute saison on peut découvrir à son rythme une quantité de sites, d'activités et d'hébergements de qualité.

La Franche-Comté

(départements du Doubs 25, du Jura 39, de Haute-Saône 70, du Territoire de Belfort 90.)

La région de Franche-Comté est le fruit d'un accord parfait entre les hommes, la nature et le terroir. Les fromages comtois constituent le plus séduisant des plateaux avec le comté, le morbier, l'emmental, le mont d'or, le bleu de Gex et la cancoillotte. Zone d'élevage, la Franche-Comté, a développé une charcuterie de qualité née de ses fermes.
La Franche-Comté produit des vins de pays et les vins du Jura, ainsi que des eaux de vie et des liqueurs : kirsch de Fourgerolles et de Mouthier, liqueur de Sapin, gentiane…

L'Ile-de-France

(départements de Paris 75, de Seine-et-Marne 77, des Yvelines 78, de l' Essonne 91, des Hauts-de-Seine 92, de la Seine-St-Denis 93, du Val de Marne 94, du Val d'Oise 95.)

L'île de France dont le cœur est Paris reste le centre artistique, culturel et touristique de la France.Les principales curiosités de la capitale sont l'Arc de Triomphe, la Tour Eiffel, les Invalides où repose le tombeau de Napoléon… L'île de France reste à ce jour l'endroit le plus visité du pays. Les boutiques, les beaux quartiers, les Eglises, les jardins et les divers musées (Le Louvre, Orsay, Picasso, Rodin, …) rappellent sans cesse l'ampleur architectural et artistique de la ville. Paris la nuit, ce sont les cabarets, comme le Moulin Rouge, les Folies Bergères, et les bateaux mouche sur la Seine. Sans oublier Versailles et son splendide Château, somptueusement décoré, Chantilly, Vincennes, Rambouillet et non loin Fontainebleau.

Landes

(départements des Landes 40)

Si vous vous rendez dans la région des Landes vous découvrirez son parc naturel et régional, ainsi qu'un immense domaine forestier que l'on nomme plus communément la " Grande Forêt ". Le plateau landais est creusé de nombreuses vallées où coulent des ruisseaux aux eaux claires de couleur fauve. Ses rives sont bordées de feuillus. Autour se développe une faune : cistude d'Europe (tortue protégée), loutre, vison d'Europe, hérons, grand gibier…Les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle ont laissé leurs traces en édifiant des églises.

Le Limousin

(départements de la Corrèze 19, de la Creuse 23 et de la Haute-Vienne 87.)

Le Limousin, c'est la France profonde. Célèbre pour ses fameux toits en ardoise et ses succulents clafoutis aux cerises noires, c'est une région attachante. Ses vaches uniques (parce que de couleur rousse), sa " bonne bouffe ", ses villes à dimension humaine, sa passion pour la pierre (qui a une place prédominante dans la région) reflètent bien le caractère des gens du Limousin. Ils sont, bien entendu, uniques, bons vivants, conviviaux et passionnés.

Midi-Pyrénées

(départements de l'Ariège 09, de l'Aveyron 12, de Haute-Garonne 31, du Gers 32, du Lot 46, des Hautes-Pyrénées 65, du Tarn 81, du Tarn-et-Garonne 82.)

Première région de France par sa superficie (4 5348 km2), Midi Pyrénées est aussi grande que le Danemark et plus grande que la Belgique, la Suisse, ou les Pays-Bas.
Des Pyrénées aux contreforts du Massif Central, plaines et vallons, montagnes et plateaux, lacs et rivières, causses et piémonts apportent leurs spécificités et leurs attraits.
Faites un détour du côté d'Albi pour rencontrer Toulouse-Lautrec, revivez l'histoire Cathare en vous rendant en Ariège ; adeptes de la bonne chaire rendez-vous dans le Gers. Car le terroir midi pyrénéen vous appelle et vous propose foie gras, cassoulet, truffe, Roquefort, vins du Cahors…

La Normandie

(départements du Calvados 14, de la Manche 50, de l'Orne 61, de l'Eure 27, de la Seine-Maritime 76)

La campagne normande avec ses plaines blondes, son bocage fraiset vallonné, ses forêts de hêtres et de pins est un havre de paix et de sérénité. Elle est la synthèse d'une nature simple et séduisante.
Les gîtes d'étapes, les hôtels de pays, vous accueillent dans la chaleur et le plaisir d'une table normande et vous donnent à goûter les spécialités gastronomiques et les produits du terroir. Un moment incontournable dans la gastronomie : dégustation d'un camembert de Marie Harel sans oublier un verre de cidre sec ou doux, ainsi que du calvados issu des pommes normandes.

Le Périgord

(département de la Dordogne 24)

Quatre couleurs caractérisent cette région : Périgord vert, Périgord blanc, Périgord noir, Périgord pourpre.
Le Périgord est inclus en majeure partie dans le département de la Dordogne. Adossé au Massif Central il est composé de plateaux et de collines calcaires qui enserrent de riches vallées : cultures maraîchères, vigne, noyers, tabac. Les chênes truffiers des forêts constituent une importante ressource.
Le Périgord compte de nombreux sites préhistoriques : les Eyzies, la Grotte de Lascaux le plus célèbre sanctuaire paléolithique.

Le Poitou-Charentes

(départements de Charente 16, de Charente-Maritime 17, des Deux-Sèvres 79, de la Vienne 86.)

Le Poitou-Charentes, avec son climat "privilégié" (c'est la région la plus ensoleillée de l'Ouest de la France) est une terre au patrimoine culturel riche. Ne manquez pas de "naviguer" sur le célèbre Marais Poitevin, surnommé "la Venise Verte", qui relie le Poitou et la Vendée.

La Provence

(départements des Alpes de Haute Provence 04, des Alpes (Hautes) 05, des Alpes-Maritimes 06, des Bouches du Rhône 13, du Var 83, du Vaucluse 84, Monaco 98.)

Le cœur de la Provence dans les collines qui relient la mer aux montagnes des Alpes. Ce sont des coteaux de vignobles, de cultures et de paysages colorés qui ont charmé Cézanne -avec ses peintures de la montagne Sainte-Victoire-, Van Gogh, Chagall, ou encore Giono qui, à travers la littérature a exalté cette région.
A l'évocation de cette région, on pense aux odeurs des champs de lavandes, dans lesquels les cigales se donnent à cœur joie à frotter leurs pattes et nous chantent la Provence à l'instar des gens du midi avec leur accent.
Côté gastronomie, une cuisine riche et délicieuse à base d'huile d'olive, d'herbes odorantes, d'ail et d'aromates…voici les spécialités les plus savoureuses dont les effluves viendront sans cesse vous titiller les narines et les papilles : la bouillabaisse, l'aïoli, l'anchoïade, la tapenade, le pastis - plus communément appelé " pastaga " - en apéritif, et tout ceci accompagné d'un vin du var…

La Sologne

(départements du Cher 18, du Loir-et-Cher 41 et du Loiret 45)

Région du Bassin parisien entre la Loire, le Cher et le Sancerrois. Avec ses nombreux étangs, ses bois, ses landes de bruyères, ses rivières et ses villages, la Sologne a un charme indiscutable. La grande richesse de ses paysages, de sa flore et de sa faune (chevreuils, sangliers, lapins…) attire les amoureux de la Nature. Tous ces attraits évoquent une région encore sauvage.
Par ailleurs, elle compte pas moins de quatre cent châteaux, parmi lesquels le château de Chambord.

Rhône-Alpes

(départements de l'Ain 01, de l'Ardèche 07, de la Drôme 26, de la Haute-Savoie 74, de l'Isère 38, de la Loire 42 et du Rhône 69)

C'est dans cette région que culmine le à 4807 mètres le plus haut sommet d'Europe : le Mont-Blanc. C'est donc aux sports de glisse que l'on associe la région Rhône-Alpes qui compte trois villes olympiques : Albertville (1992), Grenoble (1968) et Chamonix (1924). Du point de vue gastronomique, la cuisine repose sur la qualité des produits. Pour ne citer qu'elle : la cuisine lyonnaise.

La Lorraine

(départements de la Meurthe-et-Moselle 54, de la Meuse 55, de la Moselle 57 et des Vosges 88)

Terre marquée par l'Histoire et les guerres, la Lorraine fut la patrie de Jeanne d'Arc, et éprouvée par les disputes franco-allemandes. Mais au-delà du lourd tribu historique, la Lorraine vous accueille parmi ses plaines, plateaux et montagnes vosgiennes. Un panorama orné de lacs, forêts, vergers... offrant au regard du visiteur une mosaïque de couleurs. La ville n'ets jamais loin de la campagne... ainsi, vous ne manquerez pas la ville de Nancy et sa place Stanislas, Metz et sa cathédrale.