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L'atelier d'Arthur au Cap Sciences de Bordeaux |
  Les enfants adorent la cuisine car c'est un lieu de vie où l'on mitonne de bons petits plats et gâteaux que l'on mange en famille ou entre amis. Malgré les bons moments que les enfants peuvent y passer, la cuisine n'est pas la pièce de la maison la plus sûre : accidents domestiques, allergies alimentaires... Il paraît essentiel que les enfants se familiarisent dès le plus jeune âge avec les aliments, ce qui contribuera à développer leurs capacités gustatives. C'est pourquoi Arthur Martin Electrolux, en partenariat avec Arthur Bonnet, a équipé l'atelier d'Arthurr de produits très sécurisés tels que portes froides, table à induction, lave-vaisselle et placards de rangements avec sécurité enfants... et mis en place les règles d'or de l'atelier d'Arthur : se laver les mains ; ne rien goûter avec les doigts ; ranger séparément les aliments et les produits de nettoyage ; stocker à bonne température et séparer le cru et le cuit ; ne pas rompre la chaîne du froid ; le sale ne doit jamais croiser le propre ; ne jamais recongeler des produits décongelés ; nettoyer après. L'atelier d'Arthur cherche à sensibiliser les enfants au plaisir des bons petits plats cuisinés avec des bons produits et dans de bonnes conditions. Les animations se décomposent en plusieurs temps forts. La première partie de l'apprentissage est basée sur la découverte de la matière première : les aliments. La deuxième partie de l'atelier est basé sur la réalisation d'une recette en veillant toujours à mettre tous leur sens en éveil car il n'y a pas de cuisine sans plaisir Munis d'une toque et d'un tablier de cuisinier, les enfants de l'atelier d'Arthur confectionnent, comme à la maison, de nombreuses recettes originales issues du patrimoine français et régional. La découverte du goût se fera grâce à la réalisation de recettes adaptées à l'âge des enfants : pour les 5-6 ans : les animaux en pâte, l'assiette de fruits frais ; pour les 7-8 ans : mini-brochettes et petites souris surprises, madeleines ; pour les 9-10 ans : mousse au chocolat et cannelés bordelais  |
Plus d'infos...
Toute l'année Lieu: Cap Sciences quai de Bacalan Hangar 20 , 33000 BORDEAUX Téléphone: 05 56 01 07 07 Fax: 05 57 85 93 81 Site internet: http://www.cap-sciences.net/ |
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